Quando pensiamo all’Estate vengono in mente quasi subito le belle giornate di sole, il caldo e l’afa e se si vuole una pausa dal caldo quasi sempre la prima cosa che viene in mente è una pausa rigenerante con qualche cosa di fresco come la granita di limone.

Oggi ti propongo una versione della granita fatta in casa senza gelatiera, semplice e rinfrescante.

INGREDIENTI:

• 500 ml acqua
• 150 gr zucchero
• 300 ml succo di limone

PROCEDIMENTO:

Unire insieme acqua e zucchero e mescolare con una frusta a mano.

Trasferire in un pentolino e mescolando bene fino a far sciogliere tutto lo zucchero portare ad ebollizione. Quando bolle abbassare la fiamma e far bollire per 10 minuti. Trascorso il tempo abbiamo ottenuto uno sciroppo che faremo raffreddare completamente.

Quando lo sciroppo è freddo aggiungere il succo di limone , mescolare bene e porre nel freezer per 10/12 ore. Trascorso il tempo di posa uscire il composto dal freezer, tagliarlo in piccoli cubetti e frullarli nel frullatore fino ad ottenere la consistenza desiderata.

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Come vedi è un modo semplice di fare in casa la nostra versione della granita. Personalmente la preferisco frullata finemente perché la posso gustare sia con la classica brioche siciliana che versata in una coppetta e assaporarla in tutta la sua delizia.

Fammi sapere con un commento se conoscevi questa versione della classica granita, se ti piace e non perderti i prossimi post!😉